Yaourts

Faire bouillir 1 litre d'eau dans la bouilloire.

Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf le ferment.

Régler 5 min / vitesse 6 pour bien mélanger.

Chauffer à 37°C pendant 4 min / vitesse 1.

Rajouter le ferment et la présure.

Régler 15 s / vitesse 6.

Remplir 8 petits pots.

Disposer les pots dans le Varoma.

Ne pas mettre le couvercle des pots mais mettre le couvercle sur le Varoma.

Mettre l'eau bouillante dans le bol et poser le Varoma.

Mettre une serviette pliée en deux sur le Varoma pour bien boucher les trous.

Régler 5 min / 100°C / vitesse 1.

Laisser les yaourts 8 h dans le Varoma.

Mettre les yaourts au frigo.