Préparation
Mettre le sucre, le sucre vanillé, la Maïzena, les œufs et le lait dans le bol.
Mixer 6 s à vitesse 4.
Faire cuire 13 min Sens inverse à 90°C, vitesse 3.
À la sonnerie, ajouter la crème fraîche et mixer 20 s à vitesse 4.
Mettre au frais.
Conseils
- Vous pouvez remplacer le sucre vanillé par 1/2 gousse de vanille (à mettre en premier dans le bol, 3 s à vitesse 10) et ajouter alors 10 g de sucre en plus.
- Pour alléger, ne mettez pas de crème fraîche.
- Le résultat, proche du vla hollandais, est assez peu sucré et pas trop compact. Si vous aimez généralement plutôt sucré, rajoutez 30 g de sucre.
orkydee — 8. mars 2018 - 18:01
En version chocolat elle n'ai pas mal non plus
orkydee — 16. janvier 2018 - 19:09
je fait cette recette depuis 3 ans maintenant voir + elle est toujours aussi bonne Merci