Préparation
Effeuillez et effilez les tiges de rhubarbe, puis découpez-les en morceaux de 1,5 cm.
Placez les morceaux de rhubarbe dans le bol avec le sucre, le sucre vanillé, le jus de citron et 10 cl d'eau.
Programmer 12 min à 90°C, Sens inverse, vitesse mijotage.
Égouttez soigneusement en gardant le jus et laissez refroidir complètement.
Mettre les amarettis dans le bol propre, 3 s à vitesse 6, réservez.
Mettre le yaourt et le sucre glace dans le bol, 15 s à vitesse 3.
Répartissez dans des verrines par couches successives : des miettes d'amarettis, la rhubarbe avec un peu de jus de cuisson, puis le yaourt grec.
Réservez au frais jusqu'au moment de servir et parsemez de miettes d'amarettis avant de déguster.
Conseils
- Recette trouvée dans Cuisine Actuelle et adaptée à Momo
- Perso, j'ai mis des sablés à la place des amarettis
Invité — 7. mai 2019 - 11:09
J ai fait votre recette mais je trouve les quantités trop petites je n ai su faire que 3 coupelles
Pour le goût je vous dirai après dégustation recette facile j ai mis des pralines roses et qq meringue blanches à la place des amaretos