Préparation
Crème patissière à la fraise :
(à préparer en premier afin qu'elle refroidisse)
- Mettre tous les ingrédients (sauf les fraises) dans le bol 7 min/90°/vit 3.
- Réserver dans un bol et laisser refroidir avec les fraises couper en brunoise à l'intérieur.
Pâte brisée :
- Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 1 min/Couvercle verrouilléMode pétrin
- Etaler la préparation entre deux feuilles de papier sulfurisée.
- Garnir vos fonds de moules de cette pâte et piquer à l'aide d'une fourchette.
- Enfourner entre 15 et 20 minutes dans un four chaud à 200° (th.6/7). Surveiller la coloration.
Verser la crème patissière à la fraise froide dans vos fonds de tartes et décorer à l'aide quelques fraises découpées sur le dessus.
— 20. mars 2016 - 11:32
eba44 — 17. mai 2015 - 22:25
— 5. mai 2015 - 20:23