Préparation
Mettre tous les ingrédients de la pâte brisée dans le bol et régler 30 s. sur fonction épi.
Mixer 10 s. à vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol et la sortir.
Étaler cette pâte dans un moule puis la mettre au four 25 min à 200°C (thermostat 6/7).
Laisser la pâte 10 min au four éteint avant de la sortir pour la faire refroidir.
Mettre tous les ingrédients de la crème patissière dans le bol et régler 7 min à 90°C, vitesse 4.
À l'arrêt de la minuterie, mixer 5 s. à vitesse 9.
Verser aussitôt cette crème sur le fond de tarte et bien l'étaler.
Disposer les fraises coupées en deux sur cette crème.
Mettre le tout au frais.
Faire un petit nappage avec du coulis de fraises.
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