Panna Cotta à ma façon

Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau pendant 5 à 10 min.

Mettre la crème fraîche, le lait, le sucre et l'extrait de vanille dans le bol.

Mixer 10 s / vitesse 4.

Ajouter les feuilles de gélatine essorées dans le bol.

Mixer 10 min / 80°C / vitesse 2.

Répartir la préparation dans les ramequins ou verrines.

Mettre au moins 6 h au réfrigérateur.

Vous pouvez mettre du caramel au beurre salé au fond des ramequins avant de verser la préparation ou déguster avec du coulis de fruits rouge au moment de la dégustation.