Préparation
Mettre dans le bol la farine, le sucre, la levure et le beurre salé.
Mixer 2 s à vitesse turbo.
Ajouter les jaunes d'œuf.
mode pétrin 1 min.
Si la pâte reste trop sableuse, ajouter une cuillère à soupe d'eau.
Faire un boudin de 25 cm avec la pâte et l'envelopper dans du film alimentaire.
Laisser reposer au moins 1 heure au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Découper 30 tranches de 1/2 cm dans chaque boudin de pâte.
Mettre les tranches sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Cuire 15 min à 180°C.
Sortir du four quand les sablés sont juste dorés.
Laisser refroidir sur une grille.
Conseils
- Je les mets dans une jolie boîte en fer.
Martine31 — 6. mai 2024 - 07:31
Très bons ! Une fois découpés j’ai remis la plaque au frigo le temps que le four chauffe et les sablés se sont bien tenus .
Mamany — 13. janvier 2024 - 16:47
Excellent mais diminuer la quantité de sucre.
J ai cuit 3 mn supplémentaires, je n'aurais pas dû ! Je referai...
laptyot — 31. décembre 2023 - 14:52
Extras !
Nous nous sommes régalés, j'utiliserai des empreintes la prochaine fois pour garder une belle forme ronde.
jeanine55 — 20. décembre 2021 - 16:19
juste un mot : DELICIEUX merci pour cette recette
Invité — 25. novembre 2020 - 19:13
Très bon les enfants et les grands ont adoré
rouquette33 — 6. septembre 2020 - 18:32
excellente recette.. j'ai juste enlevé 20 g de sucre.
Invité — 12. juillet 2020 - 11:58
petitangeblonde:c'est une blague! Que vous manque t il comme explication???
Invité — 9. avril 2020 - 20:34
Super facile à réaliser et très bon ! Nickel !!!
pita449 — 7. mars 2020 - 11:22
Merci beaucoup pour cette recette. J'ai fait la pâte la veille et l'ai faite cuire le lendemain dans la matinée. Les sablés sont vraiment très bons. Recette à recommander.