Préparation
Couper les poires en quartiers, les éplucher et ôter les pépins.
Les mettre dans le Couvercle verrouillé avec le sucre vanillé.
Cuire doucement à 90° pendant 20 mn à la vit.1 et Sens de rotation
Vérifier la cuisson en piquant les poires avec un couteau, si nécessaire prolonger 5mn, vit.Vitesse mijotagetoujours à 90° et toujours Sens de rotation
Laisser tiédir et déguster avec une boule de glace à la vanille TM (recette page 124 du livre "à table avec...) ou encore bien frais, avec les petits sablés ou les tuiles aux amandes TM (recettes dans le livre "envies de desserts" pages 70 et 74)
Régalez-vous Vitesse mijotage
Conseils
- Le temps de cuisson sera à ajuster (en plus ou en moins) en fonction de la variété de poires et de leur maturité !
bossy — 26. octobre 2023 - 12:29
Extra. Cuisson avec 10 minutes de plus (grosses poires) et avec 30g de sucre et 1 gousse de vanille. Les poires sont parfaite pour faire une charlotte aux poires, boudoires (trempées dans le sirop obtenu), et 300g de fromage blanc !
100g — 24. janvier 2017 - 13:20
Bonjour J'ai un petit doute : je souhaite faire cette recette et désire m'assurer avant qu'il ne faut pas mettre d'eau dans le bol. Ce sont les poires qui rende naturellement le jus qu'on voit sur les photos ? Belle journée
— 28. janvier 2016 - 16:50
Jolynoise — 13. février 2015 - 23:32
Jolynoise — 13. février 2015 - 23:32
tina57 — 29. septembre 2014 - 18:59
Jolynoise — 29. septembre 2014 - 18:28
Del. — 24. septembre 2014 - 00:37
divala — 11. septembre 2014 - 14:15
Jolynoise — 12. septembre 2011 - 22:14