Préparation
- Mettre la pâte de pistache et 50 g de lait dans le bol et mixer 10s/Vit 5.
- Mettre le lait restant, enlever le gobelet et chauffer 4min/mijotage/90°
- A la sonnerie, mettre la préparation dans un saladier, inutile de rincer le bol.
- Mettre le sucre et les jaunes d’œufs et faire 2 impulsions de turbo environ 3 secondes.
- Verser la préparation lait/pistache en mince filet sur les jaunes, par le trou du couvercle sans cesser de fouetter à la Vit3 pendant environ 1 minute.
- Répartir dans des ramequins (j'ai pris les yaourts de ma yaourtière), en veillant à ne pas mettre la mousse.
- Déposer les yaourt dans le panier à Varoma, recouvrir les pots d'un papier aluminium.
- Mettre 450 g d'eau dans le bol, ajouter le panier Varoma avec son couvercle puis mettre la fonction Varoma/vit1/20Mn
- Laisser refroidir et réfrigérer 2 h. Dorer les pistaches à sec dans une poêle. Laisser refroidir et les concasser grossièrement.
- Éparpiller sur les crèmes juste avant de servir.
Conseils
- Ma recette avec d'autres photos //cuisiner-passion.over-blog.com/2014/02/petites-cr%C3%A8mes-%C3%A0-la-pistache.html
juju1142 — 20. février 2017 - 10:57
Pas trop aimé ici. Nous préférons une autre recette de l'espace recette. Je ne garde pas la recette.
Invité — 28. mars 2016 - 20:16
lamouette39 — 28. mars 2016 - 04:13
Invité — 25. février 2016 - 21:23
Invité — 25. février 2016 - 19:28
Invité — 17. août 2015 - 22:11
Invité — 17. août 2015 - 20:15
Invité — 27. juin 2015 - 16:36
Invité — 26. juin 2015 - 21:51
Invité — 4. août 2014 - 10:52