Préparation
Mettre les œufs dans le bol et mixer 10 s / vitesse 5. Réserver dans un bol.
Mettre le lait avec le sucre et les graines de la gousse de vanille. Faire chauffer 6 min / 100°C / mode mijotage.
À la sonnerie, verser les œufs en mince filet sur le lait, par le trou du couvercle sans cesser de fouetter à la vitesse 3 pendant environ 1 min.
Verser la préparation dans des pots en verre, déposer les yaourts dans le panier à Varoma, mettre 500 ml d'eau dans le bol, recouvrir les pots d'un papier aluminium puis programmer 20 min / Varoma / mode mijotage.
melflower — 16. octobre 2017 - 20:32
Je n'ai malheureusement rien trouvé d'extraordinaire à cette recette...Elle manque cruellement de goût alors que j'ai pourtant mis une gousse de vanille entière.
Invité — 5. janvier 2017 - 19:00
Très très bon.
Je le tente ce soir avec du lait d'épeautre. Étant prise un peu par le temps, j'ai mis un sachet d'agir agar.
Trop top !!!