Préparation
1. Prélever la pulpe des kakis, en évitant de racler la peau (éviter que la confiture ne paraisse astringeante en bouche), 2. Prélever le jus des clémentines. 3. Mettre dans le Couvercle verrouillé la pulpe des kakis et le jus des clémentines. 4. Mixer les fruits 3m/60°/vit5. 5. Introduire le sucre, le sucre spécial confiture, le jus de citron. 6. Faire cuire le tout 30m/100°/vit2 en plaçant le Varoma (sans le couvercle de celui-ci) pour éviter les débordements.
7. Avant la mise en pots, écumer la mousse de cuisson surnageant dans le bol. 8. Verser la confiture dans les pots à couvercle à vis (préalablement ébuillantés et séchés). 9. Fermer immédiatement les pots et les retourner (attention aux risques de brûlures).
DENYS01 — 5. décembre 2021 - 14:52
Je comprends pourquoi il y a très peu de recette de confiture aux kakis . vraiment pas un fruit pour faire des confitures. Tous les fruits sauf ça et dire qu'il y en a qui trouve ça délicieux peut-être à cause des symptômes du Covid
— 9. mai 2016 - 19:16
— 31. décembre 2015 - 11:38
— 26. décembre 2015 - 09:37