Préparation
Mettre les noisettes dans le bol puis mixer 5 s / vitesse 5.
Récupérer environ 50 g de noisettes concassées (environ 3 cuillères à soupe) puis mixer 15 s / vitesse 5 pour obtenir de la poudre.
Réserver la poudre de noisettes.
Mettre le chocolat cassé en morceaux et le beurre dans le bol.
Faire chauffer 5 min / 60°C / vitesse 2.
Ajouter le sucre et les œufs.
Mixer 40 s / vitesse 4.
Racler les bords du bol avec une spatule.
Ajouter la levure, la farine et la poudre de noisettes.
Mélanger 1 min / vitesse 4.
Préchauffer le four à 200°C.
Remplir les moules beurrés et farinés aux 3/4.
Parsemer de noisettes concassées et poser une noisette au centre.
Enfourner sur une grille entre 15 et 20 min à 200°C, selon la puissance du four.
Conseils
- La recette sur le blog avec d'autres photos //cuisiner-passion.over-blog.com/2015/01/moelleux-aux-noisettes.html
myriamMG — 19. septembre 2021 - 18:46
mes moelleux du jour ont été dévorés ... et donc fort appréciés !
Comme lu dans un commentaire, j'ai ajouté un oeuf
Et n'ayant pas de chocolat au lait j'ai fait avec du noir ; ça va bien aussi
Merci pour cette excellente recette
v.r.t.v.l.n. — 3. janvier 2021 - 18:42
Le mariage chocolat / noisettes est très bon mais je les ai trouvé un peu secs. Je referais c'est sûr en ajoutant un œuf pour avoir une pâte plus souple.