Macarons

Mettre les amandes et les blancs d'œuf dans le bol et mélanger 20 s / vitesse 3.

Dans une petite casserole, mettre 50 g de sucre et l'eau et faire bouillir 1 min.

Verser le sirop dans le bol qui tourne à vitesse 2, quand il est absorbé, ajouter le sucre restant et continuer à mélanger 20 s.

Déposer des petits tas de pâte sur une feuille de papier sulfurisé.

Laisser reposer 15 min et enfourner dans un four à 175°C pour 15 min environ.