Préparation

1. Mettre les carambars réfrigérés dans le bol et pulvériser 5sec/vitesse8.

2. Ajouter le lait, les oeufs et le sucre et faire cuire 7 min/80°/vitesse 4 tranvaser dans un récipient et mettre au frais.

1. Mettre les blancs et le sel dans le bol propre et sec et donner 2 ou 3 impulsions de turbo.

2.Insérer le fouet, oter le gobelet et chauffer 6min/70°/vitesse 3-4

3. Deposer les blancs sur le plateau du varoma pour les faire sécher quelques instants.

4. déposer les blancs sur la crème et mettre un filet de caramel liquide pour la déco.

5. Placer au frais

Conseils

Invité — publiée le 28 July 2013 · mise à jour le 14 November 2013

— 27. mars 2017 - 10:49

super bon j'ai préféré mettre 14 carambars pour avoir plus le gout

Benjhelene — 28. janvier 2017 - 09:12

Bonjour peut on préparer cette recette à l avance? Si oui combien de temps avant? Merci d avance

mizou 21130 — 24. juillet 2016 - 21:41

— 17. juillet 2016 - 18:26

celine_313 — 12. avril 2016 - 00:04

— 16. mars 2016 - 09:25

— 16. février 2016 - 14:18

titedoude — 14. février 2016 - 21:37

— 14. février 2016 - 16:46

— 14. février 2016 - 16:38