Préparation
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Prélever le zeste d'une orange (sans aller jusqu'à la peau blanche très amère) avec un zesteur. Presser le jus des 2 oranges (environ 15 cl).
Mettre dans le bol la farine, la levure, le sel, le gingembre en poudre et le sucre puis mélanger 20 s / vitesse 4.
Ajouter le yaourt, le zeste et le jus d'orange puis mélanger 20 s / vitesse 4, puis ajouter l'œuf et mélanger 15 s / vitesse 4.
Terminer par les pépites de chocolat et mélanger 10 s / vitesse 3 / couteau inversé.
Graisser et fariner un moule à manquer (sauf s'il est en silicone) et verser la pâte. Faire cuire 25 à 30 min : le gâteau doit être doré et gonflé et une pointe de couteau plantée au centre doit ressortir sèche.
Démouler le gâteau et le laisser refroidir sur une grille.
bossy — 16. janvier 2023 - 21:34
Les étapes 2-3-4, je les ai faites en 1 étape, et le résultat semble parfait, 20 secondes vitesse 4.
fmcr2714 — 16. novembre 2022 - 17:37
Rapide, bon et qui plaît à toute la famille pour le p'tit dej', parfait
Merci pour le partage
lauribus — 3. avril 2019 - 16:51
C'était très beau et bon.
Préparé avec 2 oeufs!
Invité — 21. août 2017 - 17:19
Super recette, j'ai mis de la cannelle et 2 œufs suite aux autres commentaires. Tout le monde a aimé
Invité — 26. février 2017 - 18:01
Très bon gâteau! Très bon mélange orange-chocolat! Il n'a pas énormément levé non plus;mais bon tout de même!!
Merci.
Kimalu — 27. novembre 2016 - 13:41
Le gâteau est bien parfumé mais je l'ai trouvé un peu sec et il n'a que peu gonflé.
Peut être qu'en mettant plus d'œuf ça serait mieux , il me semble qu'un œuf pour 250 g de farine ça ne fait pas beaucoup.
merci pour le partage