Gâteau moelleux aux cerises

Préchauffer le four à 200°C.

Laver les cerises, bien les sécher et les dénoyauter.

Mettre le beurre et le sucre dans le bol puis mélanger 4/5 s.

Laisser en vitesse 4 et ôter le gobelet pour incorporer les œufs un par un par le trou du couvercle.

Ouvrir et mettre la farine, la poudre d'amandes, la levure chimique, le lait en poudre et une pincée de sel. Mélanger 15 s / vitesse 4.

Ajouter en dernier les cerises et les trois quart des pistaches et mélanger 10 s / Sens inverse / vitesse 4.

Verser cette pâte dans un moule, le beurrer s'il n'est pas en silicone.

Le glisser dans le four et le faire cuire 40 min.

Laisser refroidir et parsemer du reste de pistaches concassées.