Préparation
Préchauffer le four à 150°C-180°C (Th.5-6).
Mettre le chocolat en morceaux dans le bol et mixer 15 s/vitesse 6 pour obtenir des copeaux.
Vous pouvez mixer plus fort, si vous voulez que le chocolat soit mieux réparti dans le gâteau.
Réserver le chocolat dans un bol.
Insérer le fouet, mettre les œufs et le sucre dans le bol et programmer 6 min/vitesse 4.
Ajouter le chocolat, la farine et la crème fraîche et programmer 3 min/vitesse 3.
Verser la préparation dans un moule beurré et fariné et mettre au four pendant environ 40 min.
Vérifier la cuisson.
Sortir le gâteau du four, laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
Le gateau dans être moelleux au centre.
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