Fraisamisu (tiramisu aux fraises et au chocolat blanc en verrine)

Nettoyer les fraises, les couper en 2 et les saupoudrer de cassonade, les réserver au frais.

Faire fondre le chocolat blanc avec la crème liquide pendant 3 min / 60°C / vitesse 2.

Laisser tiédir.

Découper les biscuits à la cuillère, et en garnir le fond de quelques verrines.

Ajouter le mascarpone et mixer au chocolat tiédi pendant 1 min / vitesse 4.

Réserver au frais.

Asperger les biscuits avec un peu de sirop que les fraises ont rendu.

Déposer des fraises sur les biscuits.

Quand la ganache au chocolat blanc est un peu figée, la répartir sur les fraises.

Pour décorer, déposer quelques fraises et le reste du sirop.

Réserver au frais pendant 1 à 2 heures avant de servir.