Far Breton

Dans un saladier, mettre les pruneaux à macérer dans le rhum pendant 1 heure.

Dans le Couvercle verrouillé, mettre la farine, le sucre, les oeufs et le lait. Mixer 1 minute / Vitesse 4.

Beurrer généreusement votre moule et verser votre préparation dedans.

Préchauffer votre four à 180°C.

Enfourner votre flan pendant 10 minutes, rajouter les pruneaux égouttés et prolonger la cuisson pendant 50 minutes.

Le fait de rajouter les pruneaux en cours de cuisson permet d'avoir les fruits sur toute la hauteur, ils ne tombent pas au fond du moule.

Vérifier la cuisson de votre far. Il doit avoir une belle couleur brun, marron foncé. En plantant la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche.

Laisser refroidir, mettre au réfrigérateur et déguster frais.