Préparation
Préparation :
La veille :
- Mettre dans le bol du Thermomix, le mascarpone, les jaunes d’œufs, le sucre et la vanille fendue en 2 et programmer 8min/90°C/Vit2.
- À la sonnerie verser la préparation dans des bacs à glaçons ou des petites empreintes en silicone. ( J'ai mis la crème dans un plat en verre car je n'avais pas de bac à glaçons disponible).
- Laisser refroidir avant de les mettre au congélateur
Le lendemain :
- Mettre vos "glaçons" dans le bol du Thermomix 1mi/ vit 6, en s'aidant de la spatule, puis mettre le fouet et mélanger 15sec/vit3. Mes morceaux de glaces étant très gros je n'ai pu mettre le fouet, j'ai donc tourné encore 25 sec/Vit 8
Didounette73 — 6. octobre 2020 - 10:37
Mais quel délice !!
Et quelle onctuosité !
Vraiment une recette simple et fabuleuse avec beaucoup de goût.
Merci de ce partage!!
Invité — 1. septembre 2018 - 13:51
Un véritable délice ! hum cro bon. Toutefois histoire de faciliter le mélange surtout à l'étape du fouet, je propose de faire 3 pulsions une fois que les cubes de glaces sont dans le thermo ou d'attendre 5 bonnes minutes. Pour la petite histoire, j'ai bloqué mon super aide cuisine car le mélange était trop froid ! Ensuite poursuivre la recette soit 1 minute vitesse 6, et bien entendu ensuite ajouter le fouet, vitesse 3 pour ma part j'ai ajouté 30 secondes à la recette initialement proposée pour un rendu visuel à tomber au sol ! A vous de voir
Bon appétit et c'est une super recette
Invité — 6. août 2018 - 20:55
Un vrai régal !
Invité — 6. avril 2018 - 12:00
Super