Préparation
Faire chauffer le lait avec le sucre vanillé dans le bol 3 min / 80°C / vitesse 2.
Pendant ce temps, mettre les pruneaux et les raisins secs dans les 2 cocottes individuelles.
Placer les tranches de pain à plat au-dessus des fruits sans trop les serrer.
À la sonnerie, ajouter le sucre et les 2 œufs dans le bol.
Mixer 40 s / vitesse 4.
Verser le mélange dans les cocottes.
Laver le bol.
Verser 500 g d'eau dans le bol.
Fermer le bol avec le couvercle sans le gobelet doseur.
Mettre le Varoma en place et installer les cocottes avec leur couvercle.
Cuire 25 min / Varoma / vitesse 1.
10 min avant la fin de la cuisson, mettre le grill du four en préchauffage.
À la sonnerie, sortir les cocottes du Varoma.
Saupoudrer de sucre à votre convenance.
Faire dorer au four + ou - 5 min en surveillant la coloration.
Déguster tiède ou froid selon saison et goût.
Conseils
- À la place du pain rassis, vous pouvez utiliser de la brioche ou des fruits frais comme la poire, qui vont aussi très bien.
- Un dessert typiquement lozérien qui doit son nom à un plat profond en terre dans lequel il cuit, « le coupet ». Recette plaisir d'enfance que faisait ma maman et que j'ai reactualisée au Thermomix avec grand plaisir. Recette sans gaspi, qui permet d'utiliser le pain rassis avec un excellent résultat.
Invité — 4. février 2017 - 21:37
FELICITATION POUR LA RECETTE
Invité — 25. janvier 2017 - 20:25
super bon
Invité — 24. janvier 2017 - 09:06
Recette facile, économique pour un très bon dessert;
Invité — 23. janvier 2017 - 22:20
recette facile rapide excellente et bon marché
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