Préparation
Eplucher les poires et couper en petits morceaux.
Disposer dans le Couvercle verrouillé. Ajouter 550 g de sucre gélifiant ainsi que les graines de vanille (fender la gousse en 2 et ramasser les graines avec la pointe d'un couteau). Faire cuire 20 min / 100°C / vitesse 1, sans le gobelet doseur !
Mixer 20 secondes vitesse 1.
Mise en pots :
Ebouillanter bien vos pots et retourner les sur un torchon propre. Verser la préparation dans les pots, bien fermer et retourner les pots pour une meilleure "pasteurisation". Ne retourner que le lendemain.
Conseils
- Si vous voulez une confiture plus consistante, ajouter 1 c à café d'agar agar à la fin de cuisson et avant de mixer.
goodcaty — 18. novembre 2018 - 13:05
Excellente confiture en goût, j'ai rajouter de l'agar et la texture est très bien. Confiture apprécié de tous.
— 9. septembre 2016 - 19:12
— 12. octobre 2015 - 22:22
mamiebisous — 24. septembre 2015 - 15:42
— 21. septembre 2015 - 13:44
— 6. septembre 2015 - 21:19
— 23. août 2015 - 16:36
— 11. août 2015 - 13:00
Grenouille3009 — 19. juillet 2015 - 18:46
— 25. avril 2015 - 20:02