Préparation
Mettre les myrtilles, le sucre, la gousse de vanille et le jus de citron dans le bol.
Mixer 5 s à vitesse 5.
Faire cuire 20 min à 100°C à vitesse 1,5.
À la sonnerie, faire tourner 2 s à vitesse 3 pour casser la mousse et la couche de fruits du dessus.
Mettre dans les pots, fermer puis les retourner pour stériliser.
Conseils
- À utiliser en fonds de tartes, avec un cheesecake, dans les yaourts, sur de la brioche ou du pain...