Préparation
"Bien laver tous les fruits, frotter les coings pour éliminer le duvet, enlever les tâches éventuelles. Les couper en morceaux (pas trop gros), et ôter les coeurs et les pépins. Mettre les coings dans le Couvercle verrouillé et mixer 5 sec. Vit 5. Ajouter les poires et mixer 5 sec. Vit. 5. Terminer en déposant les pruneaux et les sucres et mixer 3 sec.vit 5. pour mélanger le tout. Cuire les fruits pendant 30 mn, à T. Varoma, Vit 1, sans gobelet (en protégeant des projections) Après une vingtaine de minutes de cuisson, surveiller par l'orifice et dès que ça bouillonne un peu fort, baisser la température à 100°, pour maintenir l'ébullition plus doucement, et terminer le cycle de cuisson. A la sonnerie, mixer 30 sec. vit.8 et mettre dans des pots à vis ébouillantés, fermer, retourner de suite et laisser refroidir. Cette confiture est délicieuse en fond de tarte, avec des lamelles de poires, coings ou pommes sur le dessus, dans les yaourts, ou simplement, sur une bonne tartine de pain (fait au TM, bien sûr !) Et pour les gourmands.............................. Directement dans le pot..... à la petite cuillère Mode pétrin Régalez-vous Vitesse mijotage
Variante : Les poires peuvent être remplacées par des pommes, en partie ou en totalité --------- --------- Je décline cette recette en pâte de fruits, simplement en prolongeant le temps de cuisson, comme pour ma recette de pâte de coings ! https://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/pate-de-coings-ou-autres-fruits-sans-epluchage-et-sans-gelifiant/8s80t7az-384aa-928347-cfcd2-
Conseils
- Vous pouvez diminuer un peu la quantité de sucre, si vous le désirez Vitesse mijotage
berlarde — 9. novembre 2020 - 11:09
bonjour, refaite ce week end avec 600g coing 600g poire, sans pruneau car je n'en avais plus! et 700g de sucre, un délice!
Jolynoise — 8. novembre 2020 - 22:48
cici38 — 8. novembre 2020 - 10:24
Un délice , j ai fais les pommes de mon jardin et les coings que ma tante m a donné sans pruneaux car je n en avais pas !!J ai mis du sucre spéciale confiture car il fallait le finir ... donc confiture qui se tient bien , mais délicieuse . J ai juste lavé mes coings et enlèvé les pépins . Super !! Merci beaucoup !
berlarde — 20. octobre 2020 - 17:29
Tre bonne recette, j'ai diminué le sucre, ça change de la gelée et de la pâte, merci pour cette recette
Jolynoise — 2. octobre 2018 - 15:11
CathY loup — 25. novembre 2016 - 12:37
Merci pour cette recette ! Je viens de la réaliser , elle est très bonne , je dirais juste un peu trop sucrée à mon goût . .. La prochaine fournée je reduirai un peu . .
claude2 — 17. novembre 2015 - 23:52
Jolynoise — 17. novembre 2015 - 23:46
claude2 — 17. novembre 2015 - 23:38
Jolynoise — 17. novembre 2015 - 23:00