Préparation
Verser l'eau dans le Couvercle verrouillé Chauffer de 4 à 5mn. (selon la température de l'eau, au départ) à 100°, Vit.1 A la sonnerie, ajouter le sachet de thé et laisser infuser 2 ou 3 mn. Retirer le sachet de thé. ...
. Pendant ce temps, laver et éplucher finement l'orange, en prélevant uniquement le zeste (sans la partie blanche du dessous qui donne de l'amertume). Le couper en fine julienne. Presser l'orange et récupérer le jus (je mets aussi la pulpe récupérée sur le presse-fruit) ...
. Mettre les pruneaux, le jus et la julienne d'orange, le sucre et la pomme coupée en fines lamelles, dans le Couvercle verrouillé, avec le thé. Cuire 12 mn, à 100°,Sens de rotation, Vit 1, avec le gobelet.
. Verser dans un compotier. Laisser refroidir et déguster frais, Seule, ou en accompagnement d'un flan parisien, d'un gâteau nature Vitesse mijotage
Ou encore dans un yaourt nature, du fromage blanc, des petits-suissesVitesse mijotage ...
. Pour un résultat plus lisse (et moins sentir les zestes d'orange), mixer la préparation plus ou moins 15 Sec. Vit 6
. A la sortie du bol Vitesse mijotage
. Après mixage Vitesse mijotage
. Régalez-vousVitesse mijotage
Conseils
- Utilisez une pomme à chair tendre, ou prolonger la cuisson de quelques minutes, pour une bonne cuisson de celle-ci.
- Pour un goût plus acidulé, remplacez l'orange par un autre agrume (1/2 ou un citron ou pamplemousse)
- Au contraire, vous pouvez ne mettre que la moitié du zeste d'orange, Pour une compotée plus douce !
Jolynoise — 14. mars 2019 - 23:01
maminou71 — 2. mars 2019 - 19:17
Jolynoise — 15. mai 2018 - 16:04
maminou71 — 6. mars 2018 - 12:13
Jolynoise — 13. juin 2017 - 22:49
nathie61 — 6. mai 2017 - 15:03
Encore une super recette. Merci Joly! Je n'ai mis que 30 g de fructose et je pense que je tenterai sans sucre du tout. Question de goût, je ne mange pas trop sucré.
solmar — 30. avril 2017 - 14:51
Jolynoise — 22. mars 2017 - 14:17
claude2 — 11. mars 2017 - 22:49
tina57 — 11. mars 2017 - 22:35