Préparation
Préchauffer le four à 210°C.
Faire fondre le beurre dans le bol 3 min 30 à 80°C / vitesse 1.
Ajouter le sucre, les œufs, le lait, la farine, l'extrait de vanille, la poudre d'amandes et le kirsch dans le bol.
Mixer 40 s / vitesse 5.
Beurrer le moule à gâteau.
Déposer les cerises dénoyautées dans le moule.
Verser la pâte dans le moule.
Enfourner à 210°C pendant 10 min.
Baisser la température à 180°C et cuire 20 min.
Laisser refroidir avant de démouler.
Jeannett — 31. août 2025 - 00:40
Excellente recette de clafoutis !
Personnellement j'aime toujours rajouter un peu de cassonade ou de sucre roux sur le clafoutis quand il est chaud pour caramélisé le dessus... Mais bien sur c'est selon vos goût !