Préparation
Insérer le fouet dans le bol puis mettre la cassonade et les œufs.
Fouetter 3 min / vitesse 2.
Ajouter la ricotta et continuer à fouetter 1 min / vitesse 2.
Enlever le fouet et incorporer dans le bol la farine, la levure, l'eau de fleur d'oranger, le sucre vanillé et les amandes effilées.
Mélanger 2 min / Sens inverse / vitesse 3.
Beurrer un moule à savarin et le saupoudrer de farine.
Répartir la préparation et enfourner 35 à 40 min à 180°C.
Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
Démouler et saupoudrer de sucre glace Thermomix avant de servir.
Invité — 17. janvier 2018 - 13:05
Merci pour ce partage. J'ai fait une modification car je n'ai pas de cassonade donc j'ai remplacé par du sucre blanc 130 g.
délicieux
Gaëlle David 88 — 30. novembre 2017 - 11:10
Excellent ! Il est moelleux avec le croquant de l'amande et le croustillant de la croute. J'ai remplacé la fleur d'oranger par du rhum.
A refaire impérativement. Un grand merci pour cette recette.
Invité — 27. novembre 2017 - 18:00
Très moelleux. Parfait au petit dej !
Fifinette48 — 4. mars 2017 - 13:03
bonjour. Très bonne recette. Gâteau très moelleux à l'intérieur et un peu croustillant sur le tour . Très facile à réaliser. Excellent. A refaire sans hésiter. Avec une crème anglaise ou une chantilly ça doit être excellent. Merci pour cette recette