Chocolats au quinoa soufflé

Déposer dans le bol les 120 g de pralinoise, les 100 g de chocolat noir 70 % et les 15 g de beurre salé.

Hacher 5 s / vitesse 10.

Fondre 5 min / 60°C / vitesse 1.

Chauffer une poêle sans matière grasse et verser les 20 g de quinoa soufflé.

Torréfier quelques minutes puis laisser refroidir.

Lorsque les chocolats sont fondus, racler les parois.

Insérer le fouet et programmer 2 min / Sens inverse / vitesse 1.

Ajouter les quinoas, précédemment torréfiés, par l'orifice du couvercle sur le fouet en marche.

Verser dans le moule avec l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille.

Placer au réfrigérateur pour faire durcir.