Préparation
Mettre le four à préchauffer à 180°. Mixer dans le bol les spéculoos 5 sec vitesse 5, ajouter le beurre mou et cuire 3 minutes à 60° vitesse 2. Installer la pâte au fond du moule et la cuire 10 mn. La laisser refroidir. Nettoyer le bol. Insérer tous les ingrédients de l'appareil dans le bol et mélanger 2mn vitesse 4. Répartir l'appareil sur le fond de tarte et cuire 40 minutes à 180°.
Pendant ce temps préparer le coulis.Mettre la mangue, les sucres et le sirop ou miel dans le bol et cuire tous les ingrédients 6 minutes à 80 ° vitesse 5.
Déposer le coulis sur la tarte et laisser refroidir. Juste avant de servir parsemer le cheesecake de graines de pavot.
Conseils
- Bien laisser refroidir la pâte
- A la place du coulis, il est possible de mettre des tranches de mangues avec du pavot dessus