Cheescake Citron Vert

Garnir un moule à charnière de beurre.

Mixer les biscuits 5 s / vitesse 5, puis ajouter le beurre fondu, la vanille en poudre ou 1 sachet de sucre vanillé, mixer 20 s / vitesse 6, racler et recommencer jusqu'à obtention de la texture souhaitée.

Préchauffer le four à 150°C.

Dans le bol mettre le philadelphia, le fromage blanc, la crème liquide, le sucre, le sucre vanillé, le jus des citrons, la farine et les œufs, mixer 1 min 30 / vitesse 4, racler et recommencer jusqu'à obtention d'un mélange homogène, ajouter quelques zestes de citrons.

Enfourner 1H00 à 150°C.

Sortir du four, laisser reposer 1H00.

Décorer selon votre choix par exemple avec des fruits frais, des citrons confits, un coulis de fruits, etc.

Placer 4H00 au réfrigérateur et servir bien frais.