Préparation
Mettre les têtes de lavande dans le bol et ajouter l'eau.
Faire bouillir 10-15 mns 100°C vit.1 et laisser infuser dans le bol le temps que le mélange tiédisse.
Passer le jus au chinois pour ôter les brins de lavande
Verser l'infusion obtenue dans le bol, ajouter la même quantité de sucre que de liquide obtenu et faire chauffer 15 mns 100°C vit.1
Mettre en bouteille encore chaud et fermer pour une meilleure conservation.
Conseils
- Pour un goût plus prononcé, laisser infuser durant 24 heures.
- Délicieux en diluant un vol. de sirop dans 10 vol. d'eau.
- A déguster également avec votre yaourt nature ou pour sucrer vos pâtisseries.
— 23. août 2017 - 10:56
Recette simple, le resultat est parfait.
— 2. juillet 2017 - 16:16
moi j adore quand on fait bouillir la lavande une bonne odeur est a la maison
Nanette66 — 1. mai 2017 - 10:09
Très rafraîchissant! J ai utilisé un peu plus de têtes de lavande (séchée) que prévu (environ 20 g, sans changer les autres proportions) et ai laissé infuser trois heures. Goût bien prononcé tout en restant subtil.
— 15. avril 2017 - 06:50
a tester des que la saison de la lavande seras arrivee felicitation cette preparation doit etre delicieuse pour donner de la saveur a un sorbet severine
— 15. avril 2017 - 05:27
Bonjour , que faites vous ensuite avec ce sirop svp ?
— 27. septembre 2016 - 04:50
Surprenant, rapide et facile !
— 24. septembre 2016 - 10:17
est ce que je peux le faire avec de la lavande sechee du mois de septembre ou faut il utiliser de la lavande fraiche du mois d aout ??
fran16 — 20. septembre 2016 - 10:26
Bonjour, Combien de temps peut-on conserver ce sirop qui semble excellent ?
— 19. septembre 2016 - 12:10
— 18. septembre 2016 - 00:07