Préparation
Dans le bol, mélanger l'eau, l'huile d'olive et la levure 1 min / 37° / vitesse 2
Ajouter la farine, le sel et le sucre 2 min / Couvercle verrouillé / Mode pétrin
Une fois la pâte bien homogène, réaliser une boule bien ferme et la disposer dans un saladier. Recouvrir d'un torchon humide et laisser la pâte pousser à température ambiante pendant 1 h environ.
Préchauffer le four à 200°. Étaler finement la pâte en formant un rectangle et tailler des bandes de 0,5 cm de largeur. Les disposer ensuite sur une plaque de cuisson et les enfourner pendant 10 min (les gressins doivent avoir une belle coloration dorée).
Conseils
- Idéal en début de repas ou avec la charcuterie.
- Vous pouvez également les faire au thyms ...
Lucettechips — 14. août 2020 - 12:42
Le vrai goût du gressin Par contre les miens étaient plats, c'est normal ?
Rose 84 — 12. mai 2019 - 11:57
Rose 84 — 12. mai 2019 - 11:53
je viens de les gouter : les miens n'étaient pas assez salés, la prochaine fois je mettrai une cuillerée à café bombée. Sinon excellents Je referai avec des herbes de provence, cézame, fromage etc. Il y a différentes déclinaisons de votre recette, en tous cas, j'adore merci
Rose 84 — 12. mai 2019 - 10:52
Je viens de faire cette recette. Je n'avais pas de levure fraiche j'ai donc employé un sachet de levure déshydratée. J'ai ajouté un peu d'eau à la fin pour avoir un pâton. Une cuillerée à café de sel ne me semble pas immangeable pour 500g de farine. Sans doute les thermomixeuses ne sont pas toutes bonnes en lecture, nulle part il est écrit 25g de sel. Merci pour la recette
— 28. avril 2019 - 15:56
Très bonne recette mais cela fait beaucoup en quantité. Je vais essayer une autre fois avec des épices pour varier les saveurs
sybille84 — 21. novembre 2018 - 11:33
Bonjour, Je n'aie pas encore testée cette recette mais elle me parait bonne. Je viens de lire tous les commentaires et ça ne donne pas envie d'essayer (a part quelques un) mais comme j'aime voir par moi même, je vais l'essayer quand même. Par-contre pour tout ceux et celles qui disent que 25grs de sel c'est trop, il faudrait relire la liste des ingrédients car c'est indiqué 25grs de SUCRE en poudre et 1 CUILLERE A CAFE de sel. MERCI
— 31. décembre 2016 - 16:59
Merci pour cette recette qui m'a permis de balancer à la poubelle 500g de farine
— 15. juillet 2016 - 12:39
— 29. avril 2016 - 21:30
— 24. avril 2016 - 22:09