Préparation
1. Mettre le lait, la farine, les oeufs, les jaunes d'oeufs, le sucre vanillé et le sucre dans le bol, et cuire 7 min/90°C/vitesse4, puis mixer 5 sec/vitesse. 2. Transvaser la crème pâtissère dans un récipient et réserver. Pour éviter que la crème ne croûte pendant le refroidissement, appliquer une feuille de film alimentairesur la surface et laisser refroidir avant de servir ou de garnir gâteaux et patisseries.
— 24. octobre 2020 - 23:10
Super recette J'ai fait avec 1 litre de lait, résultat trop liquide alors j'ai rajouté 50 grs de farine et 5 minutes de plus. Et la elle était parfaitement correct pour garnir mes tartelettes
cricri18220 — 26. avril 2020 - 09:08
Excellente recette! Merci
mamiecia — 25. avril 2020 - 14:02
Trop liquide,!
— 29. mai 2019 - 19:45
bonjour Et si je prends 1 litre de lait combien de temps.... Merci d'avance
Juju0017 — 18. mai 2019 - 16:06
Vous pouvez retrouvé cette recette sur le livre thermomix tm5 et tm6 .... Merci de l avoir copié A part cela très bonne recette!
theresepn — 1. octobre 2018 - 20:40
super! J'ai suivi la recette a la lettre, je la trouve tres bien, elle va passer en reférence de creme patissiere, mais je pense mettre une gousse de vanille, pour un gout un peu plus prononcé la prochaine fois. Suite a une casse d'oeuf intempestive, je n'ai pas pu faire mon gateau hier, il m'a manqué 1 oeuf, j'ai donc fait patienté ma creme pendant 24 h au frigo: consistance parfaite, mais je ne peut pas me prononcer sur sa consitance a peine froide. Merci pour cette recette
angie01590 — 31. mars 2018 - 17:57
Super simple, et très bonne
— 16. octobre 2017 - 10:00
super rapide j ai remplace le sucre vanillé par une gousse merci
— 1. octobre 2017 - 11:58
La crème patissiere est trop liquide