Préparation
Peler, épepiner le melon, le couper en quartiers, puis en grosses tranches, et mettre dans le bol.
Dénoyauter les prunes, ajouter les quartiers dans le bol, puis mettre les sucres et la cannelle.
Mixer 5 s / vitesse 4, puis racler les parois.
Cuire 20 min / température Varoma / vitesse 1 avec le gobelet doseur.
Mixer 5 s / vitesse 5 (penser à bien mettre le gobelet pour éviter les éclabousures brûlantes, ou maintenir en appuyant avec un torchon plié en 4 au cas où), ou alors laisser tel quel si vous aimez la confiture avec des morceaux.
Remplir 2 pots avec la confiture bouillante, bien visser les couvercles et retourner la tête en bas, pour que la chaleur ferme bien le couvercle du pot.
Conserver plusieurs mois.
Conseils
- Vous pouvez remplacer le melon par de la pêche ou de la nectarine, ou autre fruit, et ajouter également d'autres épices.
Invité — 30. juin 2020 - 00:58
très bonne confiture j'ai mis plus de sucre mais elle est très sucré.
LAUCHARTESS — 10. septembre 2017 - 18:28
J'ai adapté avec les moyens du bord, à savoir :
350g de prunes (sans noyau)
350g de nectarines jaunes
300g de sucre spécial confiture
le jus d'1/2 citron
et 1 cc bombée de 4 épices
quantité idéale pour 2 pots de taille Bonne Maman...
un délice !! merci pour cette recette !