Préparation
Placer les kiwis, le sucre et le citron dans le bol.
Programmer 10 s / vitesse 7.
Programmer 25 min / 100°C / vitesse 1.
Ajouter l'agar agar.
Mixer 30 s / vitesse 5.
Programmer 3 min / 100°C / vitesse 1.
Placer dans des pots stérilisés et les poser sur le couvercle le temps qu'ils refroidissent.
LENYLEVE — 23. janvier 2023 - 19:04
DECOUVERTE RECENTE :
La peau des kiwis est bourrée de bienfaits et j'ai testé en goûtant des kiwis crus et bien oui lavés aucun souci, donc confiture on ne va pas éplucher NON, kiwis, citrons idem avec la peau et des peaux de clémentines congelées, c'est un régal pour 1,6kg de fruits j'ai mis 500 grammes de sucre et moins était possible je pense mais que c'est bon sur des croquants de cordes.
LENYLEVE — 29. janvier 2022 - 13:47
La peau du kiwi est complètement comestible et rend ce fruit riche en nutriments encore plus nutritif. Manger la peau triple la consommation de fibres par rapport à seulement manger la chair. De plus, une grande partie de la teneur en vitamine C est également préservée.
Je vais tester avec la peau.
theresepn — 9. mai 2020 - 12:26
bon, mais trop d'agar agar, la concistance est desagreable a mon goût
merci pour le partage
LENYLEVE — 7. mars 2020 - 22:17
Quand j'ai vu Papilles-on-off, aucune hésitation je tente.
J'ai tout raté, ton analyse peut m'éclairer.
J'ai lu trop vite, j'ai tout mis et ensuite suivi la recette.
Ensuite, mon agar-agar datait un peu alors 1 je l'ai mis trop tôt et 2 il était périmé.
La conjonction des 2 peut faire que ma confiture ressemble à de la compote.
Je vais goûter demain quand ce sera froid, qui sait c'est peut-être bon quand même.
Amandinek79 — 7. décembre 2017 - 14:09
Je viens de ramasser 13 kg de kiwis; je vais me laisser tanter par votre recette
Papilles-on-off — 5. novembre 2016 - 09:41
Merci de ce(s) retour(s)!