Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Dans le bol, placer l'ail et l'échalote pour 5 s à vitesse 5.
Racler les parois et ajouter 10 g d'huile d'olive ainsi que les champignons, le sel, le poivre et le persil.
Programmer 10 min à 100°C en Sens inverse à vitesse 1.
Réserver.
Ajouter le lait et la levure pour 3 min à 37°C à vitesse 3.
Ajouter les œufs, la crème, 6 càc d'huile d'olive, la farine et le râpé.
Mixer 30 s à vitesse 6.
Remettre les champignons pour 45 s en Sens inverse à vitesse 3.
Placer dans un moule à cake et cuire 40 min.
bossy — 22. août 2024 - 17:07
Refait mais en oubliant de retirer la vitesse 3 comme je l'avais dit en fin de recette...!
bossy — 29. décembre 2023 - 16:10
Encore un beau réveillon en perspective ! SUPER.
bossy — 28. décembre 2023 - 19:21
Pour garder les champignons en gros morceaux, peut-être ne faudrait-il pas mélanger 45 secondes No Sens inverse, vitesse 3, mais vitesse 1 ?
Papilles-on-off — 4. novembre 2016 - 18:24
Merci de ce(s) retour(s) !