Préparation
1- Mettre l'aïl, le persil, l'échalotte, sel et poivre dans le bol.
30 sec/vit 6 ; râcler les paroies puis remettre 30 sec/vit 6.
2- Ajouter le vin blanc.
3- Puis, vitesse 7 et ajouter le beurre en morceaux jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Conseils
- Le beurre sera meilleur préparé l'avant veille ou la veille de la dégustation.
- Vous pouvez le congeler sous forme de boudin dans du film alimentaire pour assaisonner vos légumes et/ou viandes.
morande — 8. avril 2021 - 18:47
pommeverte54:du coup, expliquez nous la différence
— 21. décembre 2020 - 07:17
Le beurre maître d’hôtel et le beurre d’ail (celui pour les escargots) sont deux beurres composés différents. Trop de personnes ne font pas la différence...
Jeanmi57 — 6. janvier 2019 - 13:06
Pour 5 douzaine
Jeanmi57 — 6. janvier 2019 - 13:03
Pour 5 douzaines
gazelle0250 — 24. septembre 2018 - 15:30
Toujours génial les recettes sur MOMO ,le Beurre pour escargot est super ,tout le monde peu le faire ,moi je ne met pas d'échalotte ni de vin blancs juste Ail beurre salé persil et poivre et voilà a votre Robot ,je fait des rouler ,je congèle 10 minutes et je coupe en tranche que je remet dans une boîte avec du film et ainsi de suite .
Mummy1512 — 3. février 2018 - 12:15
Très bon et surtout très rapide..je vais continuer avec le bol et faire une soupe de broccolis. Çà va donner un bon goût certainement... merci pour le partage par contre je n‘ai pas mis de vin..
— 23. janvier 2017 - 22:39
Simple,facile et toujours bon d'en avoir dans le congélateur !
— 14. décembre 2016 - 16:09
recette parfaite avec des haricots, des pommes de terre...
— 3. avril 2016 - 16:09
— 20. mars 2016 - 15:29