Préparation
Préchauffer le four à 160°C.
Dans le bol, mettre les blancs et le fouet.
Programmer 6 min / vitesse 4.
Retirer le fouet et réserver les blancs.
Mettre le poulet à la place et hacher 10 s / vitesse 4.
Réserver le poulet.
Préparer la béchamel en plaçant le beurre, la farine, le lait, le sel, le poivre et le curry.
Programmer 7 min / 90°C / vitesse 3.
Ajouter les jaunes un par un par le trou en prenant soin de laisser tourner à vitesse 2.
Ajouter le poulet et le gruyère avant de mélanger 20 s / vitesse 4.
Hors du bol, ajouter les blancs sans les casser.
Répartir dans des ramequins et cuire 30 min.
mag2202 — 10. mars 2019 - 22:19
Excellente recette,
Merci pour cette délicieuse recette qui une nouvelle fois
nous a tous régalé ...
Simple et rapide un pur bonheur
Invité — 6. avril 2018 - 20:46
Pour un premier soufflé, même sans curry une tuerie. les blancs par contre montés au kitchenaid.
bia35 — 28. octobre 2017 - 21:53
Merci tout le monde à adoré
chanchan22 — 30. avril 2017 - 23:55
On a adoré
Papilles-on-off — 5. novembre 2016 - 06:39
Merci de ce(s) retour(s)!