Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Beurrer 4 moules à soufflés et les mettre au frais.
Dans le bol, placer le lait, le beurre, la farine, le sel, le poivre et l'ail pressé pour 7 min / 90°C / vitesse 4.
Ajouter le comté, les jaunes d'œufs, les carottes et le cumin pour 30 s / vitesse 7.
En parallèle, monter les blancs en neige et les incorporer hors du bol.
Répartir la pâte dans les moules et cuire 20 min.
Invité — 13. janvier 2021 - 07:41
9/10
Il me manque juste des proportions pour le cumin car je ne sais pas trop le doser.
Mais si on un régal !
Fifi07250 — 20. octobre 2018 - 13:05
Très bon, bonne façon de faire les carottes.
Papilles-on-off — 29. octobre 2017 - 08:04
Une bonne façon de faire manger des légumes à ma louloute : le soufflé tout doux aux carottes et au cumin . Elle en a beaucoup apprécié la texture moelleuse.