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Risotto façon fondue de poireaux

Préparation

Couper les blancs de poireaux en gros morceaux. Les passer sous l'eau et les mettre dans le Couvercle verrouillé.

Mixer 30 secondes, vitesse 4. Racler les bords, puis ajouter l'huile. Rissoler 5 min à 100°C vitesse 1. A la sonnerie ajouter les 150g de riz et cuire 5 minutes, température varoma Sens de rotation vitesse 1. A la sonnerie, mettre 300 g d'eau et le curry. Laisser cuire 20 minutes à 100°/Sens de rotation/Vitesse mijotage

3min avant la fin, ajouter la crème fraîche. Servir bien chaud.

Auteur

Invité — publiée le 29 January 2016 · mise à jour le 29 January 2016

Commentaires récents

— 6. avril 2020 - 13:22

Recette parfaitement dosée. J'ai mis aussi les verts de poireaux, et ai compté 150 de riz rond. Un régal.

— 17. octobre 2019 - 17:52

Très bonne recette!!!! pour éviter que le fond du bol soit brûlé, il faut mettre un peu d'eau en même temps que le riz . Surtout diminuer le temps de cuisson 10mn doivent suffir ! À 20 mn ça m'a fait un pâté un peu collant!!!!!! j'ai mis en plus un bouillon de volaille avec l'eau et 1 c de curry!

Nonobotox — 6. juin 2017 - 17:33

Super bon!!! J'ai rajouté des lardons et des champignons de Paris et c'était super! Merci pour cette recette

— 5. mai 2017 - 14:55

Le résultat était un peu trop sec à mon gout mais peut etre parce que j'avais plus de riz que dans la recette. Mais je referai sans hesitation! même les enfants ont tout mangé sans rechigner! J'ai ajouté quelques dés de jambon et un cube volaille. Merci pour cette recette!

virgseb — 27. mars 2017 - 20:56

Excellent recette ! J'ai rajouté un bouillon de volaille et du parmesan. Pas de curry car je ne suis pas fan. Merci pour cette recette à refaire sans hésiter.

— 13. mars 2017 - 10:25

— 9. mars 2017 - 12:50

très bonne recette ! j'ai utilisé du riz pour risotto ; j'ai ajouté du parmesan et mis juste une pincée de curry.

dom77 — 19. janvier 2017 - 08:20

Merci pour ce délicieux risotto

crinette70 — 29. octobre 2016 - 20:05

Bonne recette, pour un repas complet j'ai ajouter 300g de moules surgelées dans le panier cuisson et je l'ai insérée en même temps que l'eau pour 20 minutes de cuisson. Oui du riz spécial risotto.

— 22. juin 2016 - 14:45