Préparation
Mettre dans le Couvercle verrouillé les morceaux de potiron, les morceaux de pomme de terre et le lait.
Mettre le panier sur le Couvercle verrouillé pour éviter les projections
Cuire pendant 25 mn à 100°C vitesse Vitesse mijotage et Sens de rotation
A la fin de la cuisson, rajouter le beurre
Mettre le gobelet doseur
Puis mixer 15s environ vitesse 6 en montant progressivement la vitesse et en tenant le Goblelt doseur , ne pas trop mixer sinon la purée devient trop liquide , je verifie et mixe plus ou moins en fonction de la texture ( en effet suivant le type de pomme terre et le potiron ( congelé ou non) la purée sera plus ou moins liquide....faut s'adapter!!!)
Conseils
- Attention les doses on été effectuées avec un TM 5, penser à adapter les quantités suivant l'appareil que vous utiliser.
- Adapter les quantités selon votre goût ( beurre,lait....)
- Pour ma part je ne mets quasiment pas de sel pendant la préparation mais un peu de fleur de sel pour la degustation ....
bertille49 — 14. mai 2017 - 17:26
tres bonne recette avec un peu pus de patates
— 12. novembre 2016 - 10:42
Bonne , un peu liquide mais ce n'est pas grave ! J'ai le TM31 , je n'ai mis que 750 gr de potiron et 380 gr de pommes de terre , impossible de mettre plus . Je n'ai pas mis le panier dans le bol car il était bien rempli , j'ai fait cuire avec le doseur et tout c'est bien passé ! Merci pour cette recette
ElsaKa — 5. octobre 2015 - 15:39
— 3. septembre 2015 - 14:38
— 5. août 2015 - 15:38
— 16. janvier 2015 - 11:44