Préparation
Couper le choux en morceaux très fins, le laver, l'égoutter et le déposer dans le Varoma.
Couper les carottes en tagliatelles et les ajouter au choux en gardant les gros morceaux restants.
Couper les pommes de terre en 4 après les avoir épluchées et les mettre aussi dans le Varoma.
Placer les saucisses bien au milieu, ne pas les piquer, poser le couvercle et réserver.
Mettre l'oignon et les gros morceaux de carottes dans le bol, fermer et mixer 5 s / vitesse 5.
Ajouter les lardons, l'huile et faire revenir 3 min / Varoma / Sens inverse / vitesse 2.
Ajouter le fond de légumes, l'eau, les herbes de Provence et le poivre, fermer le bol puis poser le Varoma.
Cuire 30 min / Varoma / Sens inverse / vitesse mijotage.
Cuire 30 min / Varoma / Sens inverse / vitesse 1.
À la sonnerie, retirer le Varoma, ajouter le beurre dans le bol et mixer 1 s / vitesse 2.
Déguster la potée arrosée de son bouillon.
C'est un régal même pour les enfants.
Conseils
- Vérifier la cuisson de votre chou, suivant le taillage il faut peut-être remettre quelques minutes de plus.
- J'ai testé avec du chou rouge et c'est très bon aussi
Sapet — 4. avril 2025 - 23:38
Très bonne recette! Toute la famille adultes et enfants se sont régalés!
bossy — 16. janvier 2025 - 13:20
J'ai utilisé un saucisson à l'ail, un haché de soja et du tofu fumé à griller en petits cubes.
bossy — 3. février 2023 - 16:53
Excellent, mais j'ai rajouté 10 minutes de plus (chou frisé et donc moins tendre !), + raves et poireaux en plus du reste !
pobaer — 17. décembre 2019 - 18:47
Délicieux ! Toute la famille adore !
Miloche76 — 21. novembre 2018 - 22:19
Un régal ! Excellent !
Invité — 25. avril 2018 - 11:35
Recette a essayé rapidement
Invité — 22. février 2018 - 21:46
Super recette à refaire sans hésiter
Invité — 4. décembre 2017 - 20:12
super bonne recette j'ai aimé.
Invité — 17. novembre 2017 - 15:17
Très bon, fait sans saucisse, pas mis de bouillon et pourtant asse salé a mon gout grace aux lardons.
Par contre sa a un peu pris au fond et sauce du coup épaisse.
J'ai rajouté de l'eau et c'est mieux.
A vos thermomix !!
Invité — 3. novembre 2017 - 12:26
Super recette! Rapide et bonne
faites avec ses saucisse de Toulouse.
a refaire