Préparation
- Mettre l'huile d'olive, l'oignon, les gousse d'ail, le poivron dans le bol et hacher " 5 sec / vit5 ".
- Ajouter les tomates, mixer " 20 sec / vit 5 " puis rissoler " 8 mn / 100° / vit 1 ".
- Couper les aubergines en tranches d'un centimètre, dans le sens de la longueur et les mettre dans le Varoma. S'assurer que tous les trous ne soient pas recouverts de manière à laisser passer la vapeur.
- Ajouter (dans le bol) les lentilles, le vin, l'origan, le gingembre, le sel et le poivre.
- Mettre le Varoma en place, cuire " 20mn / Varoma /sens inverse / mijotage ".
- A la fin de la cuisson,enlever et réserver le Varoma.
- Disposer un lit d'aubergines dans un plat à gratin et couvrir avec les lentilles.
- Verser le lait, le beurre, la farine dans le bol et faire cuire " 8 mn / 90°/ vit 4 ". (enlever le sens inverse)
- Ajouter 60 gr du parmesan râpé, mixer " 5 sec / vit 4 ".
- Napper les lentilles avec la crème et saupoudrer avec le restant de parmesan.
- Enfourner pour " 30 mn à 200° ".
— 18. novembre 2020 - 13:01
Bonjour, Heureusement que j'ai lu les commentaires avant de faire cette recette car si le fond du bol brule il me semble que c'est parce qu'il n'y a pas assez de liquide dans le bol pour cuire les lentilles. J'ai donc ajouter 430 g d'eau et mon bol est impeccable
Jolynoise — 6. septembre 2020 - 22:30
— 24. juillet 2020 - 18:36
Cette recette est devenue un de nos classiques estivaux depuis quelques années. Complète, gouteuse, gourmande, végétarienne, facile à préparer à l'avance en grosse quantité, elle a tout pour plaire !
Ladydith — 24. janvier 2020 - 04:11
Moussaka de lentilles Depuis le temps que je me promettais de faire cette recette ... j.aurais dû l'essayer bien plus tôt car c'est un vrai coup de coeur ! Se réchauffe très bien de surcroit. Recette faite a la lettre. Plutot pour 6 personnes que 4. Pour moi aussi le fond a un peu brûlé mais les lentilles sont restées fermes ... Désormais ce sera mon plat préféré pour recevoir mes amis végétariens.
Fawlet — 3. mars 2019 - 20:36
Extraordinaire,mon fils a adoré,lui qui est anti légumes !!!
sidonie01 — 27. novembre 2018 - 16:53
Recettes faite à midi. Grand succès. Recette suivie à la lettre. Je n’avais pas vu les commentaires sur les lentilles... je ne les ai pas mis dans le panier et c’est vrai que le fond du bol a bien brûlé... je le saurai pour l’an prochaine. A part cela récite excellente et qui change !!
Cassambre — 28. septembre 2018 - 09:31
Enfin une recette qui me fait aimer les aubergines ! J'ai enlevé les graines et la peau, pas de souci de cuisson (mais de quantité - j'ai mal choisi mon plat je pense !) Mon mari a regretté que j'en ai congelé, il en aurait bien repris une 4e fois ! Par contre, mes enfants (4 et 6) n'ont pas trop aimé. La prochaine fois, j'essaierai sans vin (c'est un produit inhabituel chez nous).
Yannickolos — 17. septembre 2018 - 16:56
tres bonne recette vegetarienne. Prevoir du temps pour la preparation. J'ai multiplié les doses par 1.5 et cela fait plusieurs repas.
Fifinette48 — 11. septembre 2018 - 13:30
J'ai suivi les commentaires et mis les lentilles dans le panier, mais elles n'étaient pas cuites. Je les ai donc mises dans le bol pour 10 mn et quand je les ai transvasées dans le plat, j'ai vu que cela avait brûlé au fond du bol. J'ai utilisé du vin blanc. C'est bon, mais pour moi, mettre les lentilles avec les aubergines n'est pas vraiment un plus. Je préfère préparer ces 2 légumes séparément . Je ne pense pas que je referai. Merci pour ce partage .
— 10. septembre 2018 - 17:35
À chaque fois que je fais cette recette toute la famille adore (petits et grands). Une belle façon de leur faire manger des légumes et de remplacer la viande. Encore merci pour avoir partager votre recette