Préparation
Mettre les échalottes dans le Couvercle verrouillé puis mixer 5 sec / vit 5.
Racler les parois puis ajouter l'huile d'olive.
Programmer 3 min / vit 2 / 100°.
Pendant ce temps, peler vos carottes et pommes de terres puis les découper respectivement en rondelles et en cubes (+ ou -).
Cuisson en deux temps :
1/ Insérer le fouet, les carottes, le persil, laurier, l'eau, le cube, saler et poivrer.
Dans le varoma, mettre les pommes de terre et sur le plateau du varoma, mettre les petits pois.
Programmer 10 min/vitVitesse mijotage/varoma.
2/ Enlever les petits pois du plateau pour les mettre dans le Couvercle verrouillé.
Replacer le varoma avec les pommes de terres (mi cuites), les saler légèrement et programmer 15 min /vitVitesse mijotage/varoma.
Pour servir :
Mettre les pommes de terre dans un saladier puis verser les autres légumes et le jus de cuisson dessus. Mélanger les légumes délicatement.
Conseils
- Vérifier la cuisson des pommes de terre (selon la variété, le temps de cuisson est différent) et les retirer avant ou prolonger leur cuisson.
kerequel — 12. avril 2021 - 13:35
Recette testée et approuvée. Seule modification, pas de pomme de terre à portée de mains, j’a compensé par plus de carottes et petits pois (mis dans le varoma et panier du dessus). Merci pour l le partage.
— 25. mai 2020 - 22:42
Extra et rapide le top! Mes invités se sont régalés. Merci pour cette recette
maryaurel — 3. avril 2020 - 10:26
Treès bonne recette! tout le mode s'est régalé
Alvalm88 — 24. septembre 2019 - 20:33
Un régal j ai suivi la reçette à la lettre et elle me rappelle la bonne jardinière de ma maman.....plein de nostalgie merciiiiii
— 4. septembre 2019 - 22:03
Super bon j'ai suivi la recette à la lettre les temps de cuisson sont parfaits je n'avais pas de petit pois j'ai remplacé par des brocolis surgelés ....impeccable! merci pour le partage
— 14. mai 2018 - 17:45
Bonjour est ce qu'il est posssible de congeler cette recette ? Merci pour vos réponses
Floflog — 9. mai 2018 - 13:53
Très bonne recette, rapide et facile. Dans mes favoris.
— 27. septembre 2017 - 13:38
je ne sais pas pourquoi ne prend pas les etoiles
— 27. septembre 2017 - 13:36
je valide , merci pour le partage . tres bonne recette !! faite hier soir avec les legumes du jardin EXTRA !!! j' ai rajouté des lardons , moi aussi !!
faridolette — 20. mars 2017 - 20:23
Merci, recette classique bien utile en cette saison! Je l'ai réalisée avec des petits pois à écosser, des navets nouveaux, très bon! Le temps de cuisson dépend surtout de la taille des légumes coupés plus ou moins fins.