Préparation
Mettre les bouquets de chou-fleur dans le panier du Varoma et l'eau salée dans le bol.
Programmer 45 min à température Varoma vitesse 1.
À la sonnerie, verser les bouquets dans un plat à gratin.
Préchauffer le four à 195°C.
Mettre dans le bol le lait, le beurre, la farine et le sel.
Programmer 10 min à 100°C vitesse 3.
Ajouter le gruyère râpé et prolonger la cuisson de 2 min.
Verser la sauce dans le plat et enfourner 15 à 20 min.
Conseils
- Pour un plat complet, ajouter quelques dés de jambon avant de verser la sauce.
bossy — 22. décembre 2024 - 11:15
J'ai juste rajouté du Curry en mettant un petit chou-fleur et un petit brocolis . En accompagnement de viande (poulet fait à la cocotte).
bossy — 21. décembre 2024 - 17:31
J'ai juste rajouté du Curry en mettant un petit chou-fleur et un petit brocolis . En accompagnement de viande.
pierrot et marie — 3. janvier 2023 - 18:17
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Didounette73 — 18. novembre 2020 - 19:20
Très bonne recette, merci pour ce partage!
chriscrousty — 22. avril 2020 - 14:46
Avec les étoiles, c'est mieux...
chriscrousty — 22. avril 2020 - 14:20
Excellent merci !
Fait avec le TM 31 et ajout de curcuma, vraiment bon.
Invité — 29. février 2020 - 20:35
Très bonne recette
cuisson chou fleur parfaite
un peu trop de sauce, je réduirais la prochaine fois, un peu trop de farine aussi...
à ajuster une autre
Invité — 10. février 2020 - 22:08
Une tuerie cette sauce . Plat a refaire
Sandrine7376 — 26. janvier 2020 - 20:24
Excellent, Merci
Mamigi sologne — 26. octobre 2019 - 07:49
bon et digeste .