Préparation
Préchauffer votre four à 210 ° (Th7)
Enlever le vert des bettes (grossièrement) et découper les cardes en morceaux de 2 cm. Les déposer dans le varoma, ajouter 1 litre d'eau dans le Couvercle verrouillé et faire cuire 20 mn/ T° varoma / vit 1.
Etaler les bettes dans un plat à gratin.
Préparer la béchamel : mettre tous les ingrédients dans le Couvercle verrouillé et programmer 10mn / 90° / vitesse 4.
En fin de cuisson ajouter du gruyère et le jaune d'oeuf puis mélanger 10 sec / vitesse 4
Recouvrir les bettes de cette préparation et enfourner pendant 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Si vous n'avez pas assez de bettes vous pouvez ajouter quelques pommes de terre coupées en rondelles et cuites à la vapeur
— 8. janvier 2018 - 14:15
Recette faite avec des blettes normales et suivi à la lettre. Nous l'avons mangé que le lendemain du coup la consistance était top se rapprochant effectivement un peu du flan . Un régal
— 30. décembre 2017 - 18:04
Super recette facile et avec ce legume bon et negligé par beaucoup! C'est juste un gratin et non un flan! Mais c'est super bon! Merci
— 14. septembre 2017 - 09:49
très bon mais pas le même rendu que sur la photo !!
chantal d'allemagne — 6. octobre 2016 - 09:47
une réussite, nous avons beaucoup aimé. Comme d'habitude j'ai remplacé le lait par un lait végétal ( riz) pour des raisons d'intolérance du lactose. Délicieux le jaune d'oeuf dans la béchamel.
Lass — 27. août 2016 - 17:59
— 3. octobre 2015 - 20:49
caroletim — 31. mai 2015 - 12:12
— 21. septembre 2014 - 14:01
— 20. juillet 2014 - 12:46
— 1. avril 2014 - 00:10