Feuilletés aux poireaux et au curry

Mettre tous les ingrédients dans le bol pour 15 s, vitesse 6.

Mixer 10 s, Sens inverse, vitesse 2.

Étaler la pâte en rectangle sur le plan de travail fariné et la plier en 3 avant de la tourner d'un quart de tour.

Répéter l'opération 3 fois en abaissant la pâte à chaque fois.

Étaler la pâte en rond.

Réserver.

Dans le bol, placer le lait, le beurre, la farine, du sel et du poivre.

Programmer 7 min, 90°C, vitesse 4.

Dans une casserole, mettre les poireaux émincés à revenir avec du curry, du sel, du poivre et de l'aneth.

Une fois la béchamel prête, mélanger le contenu de la casserole avec celui du bol.

Garnir la pâte feuilletée.

Replier en 4 feuilletés.

Dorer au jaune d'œuf.

Mettre à cuire 30 min à 200°C.