Préparation
Saler et poivrer le filet mignon à votre convenance.
Déposer le filet mignon dans le panier supérieur du Varoma.
Mettre l'eau et le cube Or dans le bol.
Peler grossièrement les poivrons rouges, les couper en morceaux, et les mettre dans le panier.
Programmer 35 min / Varoma / Vitesse 1.
À la sonnerie, réserver le filet mignon.
Enlever le panier de poivrons cuits.
Vider l'eau en conservant 5 cuillères à soupe de l'eau.
Ajouter dans le bol les poivrons cuits, la crème fraîche et les feuilles de basilic.
Mixer 15 s / Vitesse 8.
A déguster chaud avec des pâtes, pommes de terre vapeur ou autres.
Conseils
- Faire dorer le filet mignon avec un filet d'huile dans une cocotte avant de le mettre dans le Varoma.
Nanette66 — 29. mars 2022 - 19:52
Excellente recette, sauce onctueuse. Avec plus de poivrons et de viande, nous avons gardé la totalité de l'eau et avons prolongé la cuisson de 8 minutes.
PATRICIA PETIT — 3. juin 2020 - 18:23
+ 10mn de cuisson filet mignon
delphine.l76 — 16. mai 2017 - 21:02
Bonne recette, merci. La prochaine fois, je diminuerai la quantité de crème.