Préparation

Nettoyer les champignons et les couper en lamelles. Découper le filet mignon en fines tranches et les mettre dans le panier de cuisson en alternance avec les lamelles de champignons.

Mettre dans le bol, le Vermouth, le lait, l’oignon épluché et coupé en deux, l’ail épluché, les moutardes, le demicube de bouillon, le sel et le poivre.

Mettre le panier de cuisson dans le bol et régler 20 à 25 mn/100°/vitesse 4 en mélangeant le contenu du panier à mi-cuisson.

A l’arrêt de la minuterie, mettre le porc et les champignons dans un plat réservé au chaud. Ajouter dans le bol la crème fraîche et la Maïzena et régler 3 mn/80°/vitesse 4. Servir la viande et la sauce décorées de brins de persil.

Auteur

Invité — publiée le 1 January 2009 · mise à jour le 29 July 2014

Commentaires récents

mamoun50 — 23. mars 2023 - 19:11

Viande pas cuite et pourtant temps respecté

FLOWI — 11. février 2023 - 12:28

Sans plus....

papillon1964 — 11. octobre 2021 - 18:38

tres bonne recette a refaire

— 6. avril 2021 - 12:59

Validée

— 22. février 2021 - 14:01

Excellent, magnifique. Le filet mignon sur le plateau Varoma, 25’ température Varoma. Viande onctueuse, sauce délicieuse.

— 1. février 2021 - 19:58

TRES BON. FAIT AVEC DES POIREAUX EN PLUS DES CHAMPIGNONS.

Celidomi — 11. septembre 2020 - 11:41

Recette délicieuse et indémodable !!

— 4. avril 2019 - 10:28

Moi je fais cette recette avec des escalopes de poulet. Un délice et très tendre

mariechristine — 6. janvier 2019 - 21:35

A faire et a refaire... Trop bon

navnav — 16. décembre 2018 - 10:13

Excellente recette, simple et rapide. A refaire. Merci pour cette recette que j'ai mise mise dans mes favoris