Préparation
Mettre les oignons et l'ail dans le bol et mixer 5 s / vitesse 6. Racler les parois avec la spatule.
Ajouter l'huile et faire suer 2 min / 100°C / vitesse 3.
Ajouter le filet mignon coupé en dés de 3 cm et cuire 3 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
Ajouter le gingembre, l'eau, le safran, les tomates pelées, le thym, les 4 épices, le sel et le poivre. Programmer 35 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
Conseils
- Servir avec du riz blanc, des haricots rouges et du rougail tomates !
Fifinette48 — 16. août 2019 - 18:05
Très bonne recette. Facile et rapide à réaliser. Je l'ai preparée avec de la noix de joue de porc accompagnée de riz blanc. Viande moelleuse et très tendre. Délicieux. Merci pour ce partage.
Invité — 19. mars 2019 - 21:06
Un vrai régal, à servir avec des pommes de terre ou des pâtes. Je n'avais que des tomates cerises, ajoutées non pelées, du coup j'ai gagné du temps.
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